Las cuchillas estándar están engrasadas para evitar que se oxiden. Como resultado, las diez cuchillas del paquete de plástico translúcido se pegan un poco y separar las cuchillas no está exento de peligro. La mejor manera de hacerlo es utilizar la cuchilla vieja que desea sustituir y usar el lado afilado de la cuchilla para separar la cuchilla superior del montón.

Una cuchilla afilada es esencial para un corte preciso y fácil. Por lo tanto, no debe escatimar en ello y, de hecho, romper las cuchillas a presión con frecuencia. Por supuesto, existen diferencias de calidad, como la dureza de la cuchilla, que hacen que algunas cuchillas se desafilen más rápido mientras que otras permanecen afiladas más tiempo. Pero como el desgaste o embotamiento de las cuchillas depende de varios factores (material que se va a cortar; superficie sobre la que se realiza el corte) y las exigencias del corte también pueden ser diferentes (¿se utiliza el material sólo para desechar?), la calidad del corte puede variar.Dado que el desgaste o embotamiento de las cuchillas depende de una serie de factores (el material que se va a cortar, la superficie sobre la que se realiza el corte y las exigencias del corte también pueden variar (¿se corta el material sólo para desecharlo o se realiza un corte preciso?), debe comprobar siempre si el afilado actual se ajusta a sus necesidades. Si no es así, ¡aborte! Esto redunda en beneficio de la calidad del corte y de su salud física, ya que es más probable que se lesione con una herramienta poco afilada.

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